这句话怎么说(时事篇) 第1229期:上海米其林餐厅获评1天就停业 涉无照经营

【背景】

米其林餐厅，一直是食材高端、味美色香的代名词，《米其林红色指南》可谓是餐饮界的“美食圣经”。如果餐厅能再加上一颗“星”，那就相当于戴上了一顶“美食皇冠”。近日正式发布的2017上海《米其林指南》当中，仅有26家餐厅获评星级，其中1家餐厅获三星，7家餐厅获得两星，18家餐厅获得一星。然而，最近有一家上海的“米其林一星”却遭遇了“史上最短命米其林餐厅”的尴尬。位于上海市泰安路113号的“泰安门”餐厅刚刚入选一天，就被媒体曝出涉嫌无证经营，目前已关门停业整顿。

【新闻】

请看《中国日报》的报道

A German-owned restaurant in Shanghai was ordered to close just one day after winning a Michelin star because it did not have a business license, the city's market watchdog said.
上海市市场监管机构表示，上海一家德国餐厅在被评为米其林一星餐厅一天以后停业，原因是该餐厅没有营业执照。

【讲解】

business license是营业执照。
“泰安门”餐厅位于上海长宁区泰安路，是入选2017上海《米其林指南》（Michelin Guide Shanghai 2017）的26家餐厅中的其中一家。
入选第二天，长宁区商业行政管理部门便勒令其停业（close its doors）。
官员表示，据上海市在2015年6月份前后出台的地方性法规（local regulations），凡是居民住宅用房（residential building，住宅楼）的一楼，不予核发相关餐饮服务（food and beverage service）的食品经营许可证类别。相关部门证实，该餐厅确实属于无证无照经营，目前已经关门停业，当事人承诺将另迁他处（relocation）。
米其林遵循的核心评价标准（assessment criteria）就是餐桌上的菜式品质（food quality），不会参考餐厅的运营情况（restaurant operations）。
某点评网资料显示，该餐厅主营西餐（Western food），只有988元（十道菜）和1288元（十四道菜）两个菜单（menu），仅通过网络预约（online booking）订位就餐。

未经许可请勿转载